Boh Manok Asam Ue

Awalnya Riyed pengen telor tahu makanan yg paling sedap setelah rawon (versi Riyed tentunya :D ) khas jawa timur. karena oh karena kekurangan bahan jadinya Boh Manok Asam Ue (telor kelapa) khas aceh daerah Riyed sendiri yang jadi pilihan.
Kalo ada yang mau nyoba-nyoba gini dia caranya :
Bahan:

1. Kelapa Kukur 1/2
2. Telor Ayam 2
3. Bawang Merah
4. Bawang Putih
5. Cabai Rawit
6. Kunyit 1sdt (bubuk)
7. Asam Sunti (Belimbing Kering) 5 biji 

Nb: untuk bahan 3, 4, 5 sesuai selera

Cara:

1. Masukan bahan 3, 4, 5 ke dalam tempat ulekan :D bubuhi garam dan ulek sampai rada-rada halus
2. Masukan Asam Sunti lalu ulek lagi (karena sunti licin maka jangan digabung dengan cara pertama, akan mengakibatkan susah halus bahan-bahan di cara pertama)
3. Masukan Kelapa, lalu ulek lembut agar kelapa sedikit halus
4. Masukan 2 telor ayam, kocok
5. Masukan kunyit bubuk dan aduk sampai rata
6. Goreng adonan (boleh ala dadar atau ala bola-bola)
7. Sajikan :)

Jengkol Rendang

Indahnya berbagi, berbagi memang indah. Bagaimana jika yang dibagi bukanlah sesuatu yang kamu sukai. Tetanggan riy berbagi jengkol sepiring, pernah riy penasaran banget dengan rasa jengkol lalu ke rumah makan minang dengan adik beli satu piring kecil, sejam kemudian kami berdua demam hingga 3 hari. Nah ga mungkin ini jengkol dihilangkan tanpa barang bukti, tentu tak menghargai pemberian orang, bagaimana jika itu pemberian kita wkwk

Setelah nekat menikmatinya lagi, syukur tak demam dan baunya pun tak begitu menakjubkan.

Nah resep dari tetangga..

Bahan:

300g jengkol, rendam 2 hari, rebus sampai empuk

1 butir kelapa, ambil santannya

1 lembar daun kunyit

1 batang serai, keprek

4 lembar daun jeruk, cincang

Garam secukupnya

Bumbu halus:

Cabai 25 buah atau sesuai selera

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm lengkuas

2 cm jahe

2 cm kunyit

3 butir kemiri

Cara:

Rebus santan + daun jeruk + daun kunyit + serai sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus sampai mendidih kembali, masukan jengkol masak sambil diaduk hinggan kering. Angkat dan sajikan.