Indahnya
berbagi, berbagi memang indah. Bagaimana jika yang dibagi bukanlah sesuatu yang
kamu sukai. Tetanggan riy berbagi jengkol sepiring, pernah riy penasaran banget
dengan rasa jengkol lalu ke rumah makan minang dengan adik beli satu piring
kecil, sejam kemudian kami berdua demam hingga 3 hari. Nah ga mungkin ini
jengkol dihilangkan tanpa barang bukti, tentu tak menghargai pemberian orang,
bagaimana jika itu pemberian kita wkwk
Setelah
nekat menikmatinya lagi, syukur tak demam dan baunya pun tak begitu
menakjubkan.
Nah resep
dari tetangga..
Bahan:
300g
jengkol, rendam 2 hari, rebus sampai empuk
1 butir
kelapa, ambil santannya
1 lembar
daun kunyit
1 batang
serai, keprek
4 lembar
daun jeruk, cincang
Garam
secukupnya
Bumbu
halus:
Cabai 25
buah atau sesuai selera
7 butir
bawang merah
3 siung
bawang putih
2 cm
lengkuas
2 cm jahe
2 cm
kunyit
3 butir
kemiri
Cara:
Rebus
santan + daun jeruk + daun kunyit + serai sampai mendidih lalu masukkan bumbu
halus sampai mendidih kembali, masukan jengkol masak sambil diaduk hinggan
kering. Angkat dan sajikan.
